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选一杯酒

按材料找配方,或回答几个问题选酒。

调酒工作台

点+添加材料,查找包含这些材料的酒。

融合窗口

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融合结果

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帮我选一杯

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酒款图鉴

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酒谱书架 ↘
风味 可多选,需同时符合
类型 选一种
排除不想喝的材料

排除条件也适用于工作台与选酒问答。复合成分与过敏问题,请当面告知调酒师。

酒谱书架

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同名鸡尾酒也会有不同版本。配方卡注明所用出处;想了解演变,可以再读书里的其他做法。

The Savoy Cocktail Book

Harry Craddock · 1930

翻看早期酒谱中的材料、比例与做法。历史版本保留自己的特点,再把比例换成方便查看的毫升数。

阅读数字原书 ↗

Cocktail Codex

Alex Day、Nick Fauchald、David Kaplan · 2018

从六种基础结构理解一杯酒:Old-Fashioned、Martini、Daiquiri、Sidecar、Whisky Highball、Flip。关注主体、平衡与调味,帮助理解自己为什么喜欢某种组合。

阅读授权节选 ↗出版社书页 ↗

选好后,可以把配方给调酒师看。