The Savoy Cocktail Book
Harry Craddock · 1930
翻看早期酒谱中的材料、比例与做法。历史版本保留自己的特点,再把比例换成方便查看的毫升数。
阅读数字原书 ↗按材料找配方,或回答几个问题选酒。
点+添加材料,查找包含这些材料的酒。
点击已选材料可查看介绍或取回
先放入一种基酒或材料
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酒谱书架 ↘同名鸡尾酒也会有不同版本。配方卡注明所用出处;想了解演变,可以再读书里的其他做法。
Harry Craddock · 1930
翻看早期酒谱中的材料、比例与做法。历史版本保留自己的特点,再把比例换成方便查看的毫升数。
阅读数字原书 ↗Alex Day、Nick Fauchald、David Kaplan · 2018
从六种基础结构理解一杯酒:Old-Fashioned、Martini、Daiquiri、Sidecar、Whisky Highball、Flip。关注主体、平衡与调味,帮助理解自己为什么喜欢某种组合。
阅读授权节选 ↗出版社书页 ↗Sasha Petraske、Georgette Moger-Petraske · 2016
认识 Milk & Honey 体系中的经典与现代酒款,也留意糖浆浓度、原料准备与制作细节如何影响同一杯酒。
阅读 French 75 授权节选 ↗出版社书页 ↗选好后,可以把配方给调酒师看。